蜂 蜜 宜丰蜂蜜以夏季野山花蜜为主,纯天然无污染,营养价值高,其中边荷枫蜜为江西特产,以宜丰、万载、铜鼓、宜春等县(市)为主,宜丰居多。该蜜深琥珀色,不易结晶,味甜中带微涩,营养丰富,且有较高的药用价值。经省外贸进出口公司多次检测,含果糖31%还原糖69%,酶值8+,脯氨酸170ppm,其他理化指标均优于国家标准。临床应用方面,常服对气管炎,肝脏病、便秘,胃病、十二指肠溃疡、高血压、动脉硬化、肺病等均有良好的治疗作用或辅助疗效。2016年,宜丰蜂蜜成功申请到农产品地理标识。
养蜂被誉为无污染的“空中农业”,其传花授粉提高农作物和果树增产的作用更是无法估量。2018年宜丰县被授予中华蜜蜂之乡,全省仅三个县获此殊荣。2018年宜丰县养蜂4.5万箱,产蜂蜜675吨。宜丰的中华蜜蜂饲养量和科技养殖水平均居全省县(市)前列。
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